先日GINお酒のジンの研修がありましてお酒好きの私は参加してきました

実は八王子の椚田町（くぬぎた）にもクラフトジンの八王子蒸溜所ができてました

ロンドンドライジンのように長く愛されるジンを目指しているようです

https://hachioji-distillery.jp/

ジンは西洋の文化や伝統的なハーブの文化と出会い磨かれた物がGINというお酒となりました

世界の４大スピリッツは

ジン、ウォッカ、ラム、テキーラ

になります

お酒でも種類が多々有り

まず、

スピリッツは蒸留酒（じょうりゅうしゅ）のことを言います

蒸留酒とは、醸造酒（じょうぞうしゅ）を蒸留して造ったお酒です

その醸造酒とは、お米、麦等の原料を酵母させて

できるアルコールを発酵させて造るお酒のことです

蒸留酒には

ウイスキー、ウォッカ、テキーラ、ラム、ブランデーそしてジンがあります

日本の焼酎も蒸留酒かなと

醸造酒には

日本酒、ビール、ワインなどです

日本酒などの「醸造酒」のアルコールは14度位かなですが

「蒸留酒」は、それよりも高い度数といえばわかりやすいかもしれません

乾杯