生飯をさばと呼びます。

中食（ちゅうじき 昼食）を頂く時

自分の頂いたご飯の中から

米粒を(七粒)手でつかみ取り、生きとしものへ施します。それが、

生飯であり、偈文をもちろん唱えます。

『汝等鬼神衆（じてんきじんしゅ） 我今施汝供（ごきんすじきゅう）

此食遍十方（すじへんじほう） 一切鬼神共（いしきじんきゅう）』

【汝等鬼神衆よ、我れ今汝に供を施します。

此の食は十方に遍（あまね）くして、一切の鬼神と共にせんことを。】

汝ら飢えによって苦しむものたちよ、私はいま仏の加護によって、皆に供養いたしましょう。

一粒を七斛（しちこく）として十方にあまねからしめ、数限りない一切の飢えた者が共に飽満しうるように。